달걀치즈퀘사디아로 간단하게 브런치 즐기기

반가워요^^ 이지쿡입니다.

오늘은 브런치레시피를 가져왔어요~

아점으로는 간단하게 샌드위치나 와플 드시잖아요!

오늘은 집에서 쉽게 퀘사디아 만들어서 브런치 즐겨볼꺼에요 ㅎㅎ

보통 퀘사디아에는 고기나 야채를 많이 넣고 하시는데, 저는 브런치에 맞게 달걀과 치즈를 넣고 달걀치즈 퀘사디아를 만들어보았어요.

요거요거 한번 드셔보시면 자주 해드실걸요?

또띠아는 사서 냉동실에 놔두시면 두루두루 사용하실때가 많아요.

아직 또띠아 없으신 분들은 이번기회에 구매하셔서 냉동실에 놔두시고 두고두고 잘 사용해보세요!

달걀치즈퀘사디아 만들기 전에 제가 이전에 소개해드린 브런치 요리들을 몇가지 소개해드리고 갈께요^^

이지쿡의 브런치 레시피

▶핑거푸드 끝판왕!! 훈제연어브루스케타 고급지다~~

▶오븐없이 포테이토피자 만들기 휘리릭 만드는 떠먹는 피자

▶라이스페이퍼로 만드는 바삭바삭 탕수칩

▶브런치로 딱 좋은 초간단 참치캔샐러드

그러면 본격적으로 달걀치즈퀘사디아 만들러가볼께요~

조리시간은 대략 10분 내외! 금방 만들 수 있습니다^^

재료 준비할께요~

달걀치즈퀘사디아 재료

또띠아 2장

달걀 2개

양파 1/4개

슬라이스치즈 2장

모짜렐라치즈 반컵

소금 조금

설탕 조금

케찹, 과일잼 (선택재료)

양파는 잘게 다져주세요.

스크램블에그를 먼저거예요.

대부분 스크램블에그하실 때 그릇에 먼저 달걀을 풀어서 하시는데, 브런치인데 좀 간단하게 해도 되잖아요? ㅋㅋ

저는 그릇에 안 풀고 그냥 바로 스크램블에그 할거예요.

팬에 기름을 둘러서 달궈주세요~

달걀 2개를 풀지 않고 그대로 투하!

소금을 한꼬집 넣어서 간을 해주시구요.

젓가락을 이용해서 달걀을 마구마구 풀어주세요!!

달걀이 풀어지면서 기름과 열기로 인해 스크램블에그가 잘 만들어졌어요~

만들어진 스크램블 에그는 그릇에 따로 담아두고 키친타올을 이용해서 팬을 닦아주세요.

팬에 다시 기름을 두른 후 잘게 다진 양파를 넣어주세요.

양파가 투명빛이 돌때까지 잘 볶아주신 후 그릇에 따로 내어낸 후 키친타올을 이용해서 팬을 또 닦아주세요.

잘 닦은 팬은 기름 없이 달군 후 약불로 또띠아를 올려주세요.

너무 쎈불이면 또띠아가 탈 수 있으니 약한불로 꼭 조절해주세요!

또띠아 위에 먼저 모짜렐라치즈를 적당량 올려주세요.

모짜렐라치즈 위에는 다진양파볶음을 올려주시구요. 

그 위에 스크램블에그~

스크램블에그 위에는 설탕을 솔솔솔 뿌려주세요.

마지막으로 슬라이스치즈를 1장 올려줍니다.

사방을 예쁘게 접어주세요.

사진에는 치즈가 보이는데 치즈를 다 덮을만큼 접어주시는 것이 좋아요.

뒤집어서 조금 더 익혀줍니다.

스크램블에그와 양파는 벌써 다 익은 상태이기 때문에 모짜렐라치즈가 녹을정도로만 구워주시면 됩니다.

그릇에 내고 가위나 나이프를 이용해서 4등분하면 오늘의 브런치 달걀치즈퀘사디아 완성!!

조금 더 업그레이드 된 맛을 느끼고 싶으시면 케찹이나 과일잼을 곁들여서 함께드시면 됩니다.

양파의 아삭함과 부드러운 달걀의 고소함 그리고 치즈가 들어가서 쫀득쫀득하고 쭉쭉 늘어나는 재미!!

부담없게 아침에 늦잠부리고 브런치 즐기기 딱 좋겠죠?

커피와 함께하는 달걀치즈퀘사디아!

담백하게 즐겨보세요^^