[닭가슴살채소유부밥] 단백질과 식이섬유가 풍부한 닭가슴살 요리

안녕하세요~ 이지쿡입니다^^

오늘은 아주 특별한 닭가슴살 요리를 소개해드릴께요~

다이어트 하시는분들은 닭가슴살 많이 드시잖아요!

하지만 이 닭가슴살도 먹다보면 질리고 물리고... 그리고 일명 입에서 X냄새 난다고 ㅠㅠ

그래서 준비한 특급 레시피!

일반 유부초밥 아니예요~

시판 유부초밥에 들어가는 식초설탕 양념 대신에 고소하고 달콤한 된장소스를 넣고 버무릴거구요.

이 된장소스는 된장과 매실청만 섞는건데 아주 맛있답니다~!

다이어트식품이라고 당당히 말할 수 있는 이유!

유부밥이지만 밥이 한톨도 들어가지 않아요.

밥 대신에 닭가슴살과 버섯, 야채만 넣고 채워넣어서 단백질과 식이섬유가 아주 풍부하답니다.

직접 해드셔보시면 아시겠지만 촉촉하고 맛있는 다이어트푸드랍니다.

그럼 저와 함께 닭가슴살채소유부밥 만들러가보실께요~~~

재료준비할께요^^

저는 닭가슴살 통조림을 통해 쉽게 만들었는데, 생닭가슴살 또는 냉동닭가슴살로 준비되어 있으신 분은 따로 삶아서 준비해주세요.

닭가슴살유부밥 재료

닭가슴살 통조림 (약 100g)

브로콜리 한줌

빨간 파프리카 1/6쪽

시판삼각유부 1봉(2인분) - 14조각

시판유부에 포함된 조미볶음 한숟갈

된장소스 재료

된장 1숟갈반

매실청 2숟갈

통깨

끓는 물에 팽이버섯을 먼저 데쳐주세요.

팽이버섯을 살짝 데친 후 꺼내주시고, 바로 브로콜리도 끓는 물에 데쳐주세요.

닭가슴살은 쪽쪽 잘게 찢어주세요.

빨간 파프리카는 잘게 다져서 준비해주세요.

4개의 유부밥 속재료가 이렇게 준비 되었습니다~

된장소스를 만들께요.

된장 1숟갈에 매실청 2숟갈을 넣고 잘 섞어주세요!

큰 볼을 준비해주시고 미리 준비해둔 닭가슴살, 팽이버섯, 브로콜리, 파프리카를 넣어주세요.

통깨와 유부초밥에 포함된 조미볶음(후레이크)를 한숟갈씩 넣어주세요.

잘 섞이도록 위생장갑을 끼고 조물조물~~

된장소스도 조금 넣고 조물조물해주세요~

된장소스는 취향에 따라 양을 조절해주세요.

저는 조금 심심하게 간을 하고 된장소스를 따로 내어서 콕 찍어먹었답니다!

되도록 간은 심심하게!

삼각유부는 물기를 꽉 짠 후에 잘 버무린 속재료를 꾹꾹 눌러담아주세요.

마지막엔 브로콜리로 포인트! 잊지말아주세요~

속재료를 꾹꾹 채워 담았더니 아주 푸짐해졌어요~

보이시나요?

닭가슴살, 파프리카, 팽이버섯 그리고 브로콜리!

지금은 간이 조금 심심하기 때문에 된장소스를 콕 찍어먹어야겠어요~

제가 좀 짜게 먹는 편이라서 된장소스를 더 찍어먹어야지 되더라구요 ㅋㅋ

유부에도 이미 조미가 되어 있고, 속재료에도 된장소스로 간을 해서 심심하게 드시는 분은 따로 안 찍어드셔도 되실거예요.

오랜만에 다이어트푸드 레시피를 올려드린 것 같네요!

다이어트는 365일 내내 숙제라고 하죠 ㅠㅠ

저도 다이어트를 해야되는데, 맛있는 요리들이 너무 많다보니 유혹을 이기기 힘들더라구요.

그래서 이렇게 다이어트푸드를 자주자주 해먹게되더라구요 ㅋㅋ(아고... 의미없다 ㅠㅠ 운동이 최고!)

다이어트 중이라서 식단조절하시는 분들!

닭가슴살채소유부밥 꼭 만들어드셔보세요~