안녕하세요^^ 이지쿡입니다.요즘 너무 야식, 간식쪽으로 레시피 올려드렸는데, 오늘은 드디어! 밥 레시피를 소개해드릴께요~~너무 오랜만에 밥종류 레시피를 소개시켜드리는 것 같아요 ㅎㅎ 새콤 상콤한 맛이 일품이고, 집들이 음식으로도 손색없는 오이초밥을 만들어볼거에요.날이 더워 회초밥을 먹기도 좀 그렇죠?또 습도가 너무 높아 입맛도 집나가서 돌아올 생각을 안해요~~그런데 말입니다!! 오이초밥 한번 드셔보시면 집나간 입맛이 낼름 돌아온답니다! 오늘은 가볍게 즐길 수 있고 한입에 쏘옥~ 넣어서 먹을 수 있는매우매우매우 간편한 오이초밥 다같이 만들어볼께요^^ 재료 준비입니다~ 집 나간 입맛 되돌아오는 오이초밥 재료오이 1개게맛살 2개날치알 반컵밥 2공기마요네즈 2숟갈와사비 반숟갈청주 반컵설탕 1숟갈소금 반숟갈식초 ..
안녕하세요! 이지쿡입니다^^ 요즘 연어 완전 대세죠? 연어 좋아하시는 분들이 엄~~청 많더라구요!오늘은 훈제연어를 이용해서 브루스케타라는 요리를 해볼거에요. 브루스케타... 생소하신 분들 많죠?브루스케타는 납작하게 잘라서 구운 빵 위에 각종 재료를 얹어서 먹는 전채요리인데요.손으로 집어서 먹을 수 있는 핑거푸드로 간단히 즐길 수 있는 요리입니다. 브런치로도 좋구요~ 저녁에 스파클링와인 한잔 마시면서 먹기에도 좋아요^^저는 요즘 드라이한 와인보다는 스파클링와인이 땡기더라구요? 때마침 오늘 금요일이기도해서 훈제연어브루스케타 만들어서 집에 친구들 초대해서 파티해도 너~~무 재밌겠죠? 브런치로 드실때는 커피와 같이~야밤에 분위기 내실때에는 스파클링 와인과 같이~ 오늘은 훈제연어를 사용했지만, 참치마요 만들어서 ..
안녕하세요~ 이지쿡이예요^_^ 오늘은 이 여름에 가장 여러분들이 기다리셨던 살 안찌는 다이어트 야식입니다!곤약과 오징어를 이용해서 볶음요리를 해볼건데요~곤약은 100g에 5kcal밖에 안되구요!오징어는 단백질 식품이라 모델 한혜진님이 다이어트 식품으로 아주 강추하셨죠!! 곤약, 오징어 그냥 삶아먹으면... 정말 하루는 참겠지만 이틀째에는 먹기 싫어질걸요?그래서 살짝~ 부담이 될 수는 있겠지만 굴소스와 다진마늘, 소금, 후추로 심심하게 간을 했구요~양파, 쪽파, 청양고추로 풍미를 더했답니다. 간이 되어 있는 볶음요리라 너무 늦은 저녁에 먹기는 다이어터분들께는 부담이 될 수는 있겠지만, 저녁식사대용으로 먹는다면 꽤 괜찮겠죠? 그럼 뱃살 걱정없이 살 안찌는 야식을 만들러가볼께요!! 우리의 입을 즐겁게 해줄 다..
안녕하세요! 이지쿡입니다!! 모두 주말 잘 보내셨나요?주말에는 국지성으로 비가 많이 내린 지역도 있고, 비가 아예 안 내린 지역도 있었다고 하네요~토요일에 가족들과 친구가족 합해서 태안에 있는 신두리해수욕장으로 1박 2일로 펜션잡고 놀다왔는데, 다행히 그쪽은 비가 조금만 내려서 바다에 들어가서 재미있게 놀다왔답니다! 바다가서 빠질 수 없던것이 바베큐파티!바베큐준비로 목살, 소세지, 고구마, 옥수수 그리고 각종 야채들을 준비해서 갔어요.그 중에서 새송이버섯은 1봉에 7개나 들어있어서 반은 남겨서 집에 가져왔답니다.고기, 소세지는 품절되고~ 버섯은 이 날 인기가 없었네요. 그래서! 새송이버섯을 처치하기 위하여 오늘은 새송이버섯무침을 해보았답니다~쫄깃한 식감이 아주 일품이구요!가족들 건강도 챙길 수 있는 아주..
안녕하세요~ 이지쿡입니다~~ 든든하게 먹을 수 있는 알찬 반찬으로 달걀요리만한게 없죠?달걀 요리중 대표적으로 달걀말이를 손꼽을 수 있는데요. 오늘은 김말이의 업그레이드 버전으로 당면달걀말이를 해볼꺼에요~당면달걀말이는 달걀과 김 속에 꽉차게 당면이 들어있어 담백하고 든든하게 먹을 수 있답니다.반찬으로도 좋구요~ 간식, 야식으로도 먹기 충분해요! 그럼 당면달걀말이 맛있게 만들러가볼께요~~~! 재료 준비할께요! 당면달걀말이 재료 김 1장달걀 3개쪽파 2쪽새우젓 반숟갈전분가루 반숟갈소금 조금후춧가루 조금 당면은 끓는 물에 삶은 후 체에 건져 물기를 빼주세요. 물기가 뺀 당면에 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춰주세요. 달걀 3개를 풀은 후 체에 걸러내주세요. 체에 거르니 알끈도 제거되어서 달걀물이 아주 잘 풀어졌..