안녕하세요. 이지쿡입니다! 날씨가 추워지면 생각나는 것이 여러개 있어요.물론 따뜻한 어묵이나 우동, 전골 등등도 있지만 제철맞은 꼬막을 빼먹을 순 없지요!물론 굴도 곧 제철이기 때문에 석화구이도 어서어서 먹고 싶네요~~ 오늘은 꼬막이 제철을 맞이했기 때문에 새콤달콤하게 꼬막초무침을 해먹으려고 해요.저는 미리 삶아둔 꼬막이 많아서 꼬막살을 발라내어 아주 후딱후딱 10분도 안걸리고 무쳐먹었답니다~~! 우선 저는 미리 준비된 꼬막살을 사용해서 아쉽게도 꼬막 삶는 사진이 없습니다 ㅠㅠ사진과 함께 설명드리면 더욱 쉽겠지만 오늘은 아쉬운대로 글로나마 꼬막 삶는 법에 대해 알아보겠습니다. 싱싱한 꼬막을 빡빡 씻어서 스테인리스 볼에 넣고 물이 잠길정도로 부어주고 굵은 소금 한줌을 넣어주세요. 빛이 들어오지 않게 어두운..
안녕하세요~ 이지쿡입니다!!요즘 너무 포스팅이 없었지요 ㅋㅋㅋ그동안 일본여행도 다녀오고 지친몸을 달래기 위해 힐링좀 하고 왔습니다!이게 나이는 못 속인다고... 이젠 휴식과 힐링의 테마가 좋아질 나이가 되었어요~~~ 요근래에 먹었던 메뉴 중에 납작만두!!친구들과 함께 밤에 만나서 간단하게 막걸리 한잔 하려고 하는데 안주가 마땅치 않더라구요.그래서 빠르게 만들 수 있는 납작만두를 선택~!당연 초초초 인기폭발이였답니당~~ 그럼 저와 함께 납작만두 휘리릭 만들러 가보자구요!! 재료 준비할께요^^ 납작만두 재료 만두피 20장부추 2줌당면 2줌간장 1숟갈설탕 반숟갈참기름 반숟갈다진마늘 반숟갈후춧가루 조금 먼저 부추를 다듬기 전에 당면을 찬물에 불려주세요.당면 불리는 사진을 못찍어서 글로 대체할께요~ 부추는 다듬어..
안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 오늘은 조개를 이용해서 아주아주아주 초초초간단한 이탈리아 요리를 해볼거예요.이탈리아 요리 중에 봉골레 알라페스카토라라는 요리가 있는데요.봉골레파스타에서 파스타면만 빠진거라고 생각하지면 딱 느낌 오시죠? 재료도 너무 간단하고 만드는건 더더더 간단해서 야식으로 먹기 딱 좋구요~고급진 느낌이 넘치다보니 손님 대접할때도 정말 좋답니다 ㅎㅎ 예전에는 제가 대합을 이용해서 치즈대합찜을 만들어본적이 있는데요.봉골레 알라페스카토라 만들기 전에 잠시 보러 가실게요~아직 치즈대합찜 레시피 못보신 분은 아래 링크 터치 후 구경해보세요!! 이지쿡의 치즈대합찜 레시피 보러가기 ▶오븐 필요없는 치즈대합찜~ 불금 술안주로 너무 고급지다! 한번 배우면 절대 잊어버릴 수 없을 정도로 쉬운 봉골레 알라페스카..
안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 제가 가장 좋아하는 요리! 바로 계란을 이용한 요리입니다. 계란은 단백질이 풍부하고 나트륨은 적고 비타민과 무기질 등등~~우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는 완전식품중 하나죠? 영양도 좋고 맛도 못아 계란요리는 저뿐만이 아니고 남녀노소 모두 좋아하실거예요. 오늘은 계란말이하면서 살짝의 꿀팁(?)도 알려드릴 예정이구요~제가 이전에 2개의 계란말이 레시피를 올려드렸는데요.아직 못보신 분들은 바로 아래에 있는 링크 눌러서 구경해보세요^^ 이지쿡의 계란말이 레시피 ▶국민반찬의 비쥬얼쇼크!! 이색계란말이 만들기 ▶김말이? 달걀말이? 나는 당면달걀말이! 계란말이를 워낙 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고 하니계란말이 할 때에는 어떤 방식으로 해 먹지~ 고민하게 되는데요. ..
안녕하세요^^ 이지쿡입니다!! 명절증후군에 시달려서 요근래에 여러분들에게 인사를 자주 못드렸어요ㅠㅠ추석 지나고 갑자기 더 추워지는 바람에 요즘은 아침 밤으로 덜덜덜 떨고 있어요...이런 말이 생각이 나는 아침입니다."이불밖은 위험해"ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 날씨가 추워지다보니 저녁때에는 뜨끈뜨끈한 국물이 계속 생각이 나더라구요~가족들도 뜨끈한 국물을 찾길래 집에 있는 간단한 재료들로 전골을 만들어보았어요! 느타리버섯과 만두는 이용한 버섯만두전골!! 재료도 별거없이 뚝딱 만들 수 있구요~육수는 마트에서 팔고 있는 사골육수를 사용했어요 ㅋㅋ 제가 추운 날에 잘 어울리는 요리들을 몇가지 올렸었더라구요?잠시 버섯만두전골 만들러가기전에 짤막하게 소개해드릴께요~~ ♥추운날 잘 어울리는 이지쿡 특급레시피♥ ▶최고의 ..