안녕하세요~며칠전에 지인에게 저염명란을 선물 받았어요.요즘 명란젓 이용해서 많은 요리를 해드시죠? 명란젓요리도 정말 많은데요~명란비빔밥, 명란계란찜, 명란마요덮밥, 명란젓구이 등등....그 중에서 제가 추천드리는 명란젓 요리는 명란무국입니다!아침에 해장하기에도 좋구요~ 시원한 맛이 일품이랍니다. 싱싱하고 알이 꽉찬 저염명란으로 해서 그런지 더욱 시원하고 맛이 끝내줬어요.명란 자체에 염도가 있고 양념이 된 상태라 크게 양념하지 않아도 국물맛이 깊답니다.간은 새우젓으로 했구요~ 무를 넣어서 시원한 맛은 업!! 그리고 자칫하면 짤 수 있는 명란을 두부와 함께 먹으니 간이 아주 적절하더라구요^^ 명란젓이 있을 때 자주 해먹곤하는데, 해장국의 새로운 패러다임이라고 할 수 있습니다!황태해장국은 저리가라~~~~콩나물..
안녕하세요^^ 황금레시피를 알려드리는 이지쿡입니다.벌써 불금이 왔어요~~ 요즘 날씨가 좋다보니 술약속들 많으시죠 ㅎㅎ특히 미세먼지가 심했다가 이번주는 미세먼지, 황사가 안 심해서 놀러가시는 분들도 많으신 것 같아요.오늘은 불금을 화끈하게 지내실 분들을 위한 5분 레시피! 시원하고 얼큰하고 개운하고 숙취에 시달리는 속을 달래줄 김치콩나물국!술먹은 다음 날 해장에는 콩나물국만한게 없더라구요 ㅋ콩나물국에 김치도 송송 썰어 넣어주니 캬~~ 속이 풀린다요 풀려요~ 조리시간은 단 5분!!!숙취때문에 속도 안 좋은데 불 앞에 오래 서 있으면 정말 힘들어요육수 조금만 내고 콩나물이랑 김치 넣고 간만 살짝 맞춰주면 끝! 제대로된 김치콩나물국 5분 레시피는 사진보면서 같이 따라해봐요~~~ 재료 준비입니다.냉장고에 김치, ..
국을 끓일 때 많이 쓰는 무! 그리고 집집마다 냉동실 구석에 있는 건새우!이 두 재료의 조합이 얼마나 맛있는 국을 만들어 내는지 아시나요? 시원한 국을 먹고 싶을 때, 간단하게 해장국 끓이고 싶을 때, 무가 너무 많아 처치곤란일 때!!초초초초간단하게 끓여서 맛있게 먹을 수 있어요^^저도 귀찮을 때 자주 해먹는 머스트 해브 국! 아무것도 넣지 않고 건새우만으로 국물을 우려내서 끓이는데, 이게 무의 시원하고 달달맛 맛과 새우의 감칠맛이 잘 어우러져서 개운하고 시원한 맛있는 국이에요.여기에 두브러운 두부까지 넣어서 먹으면 더욱 좋구요~깔끔한 건새우무국 끓이기도 쉽고, 쉬운데 비해 맛도 잘 내지고! 꼭 따라해보셨으면 하는 국입니다. 그럼 건새우무국 시원하고 개운하게 끓이러 가볼까요!^^ 재료가 정말 간단해요~이..
술 마실 때에는 정말 좋지만 과하게 마신 다음 날에는 아주 엉망 ㅠㅠ 다들 공감하시죠?속 쓰린건 기본이요! 화장도 잘 안 먹고 머리는 띠잉~~~하고 이럴 때에는 해장국이 생각납니다! 저는 술 마시기전에 항상 미리 해장국을 만들어두고 다음 날 살짝 끓여서 먹거든요~다음 날 숙취 있는 상태로 해장국 끓이려면 얼마나 고통스럽던지 ㅠㅠ 주말에 집에서 술 모임이 있어서 미리 해장국을 만들었는데, 이번에는 백종원 북어국 스타일로 끓여봤어요^^ 많은분들이 백종원씨 레시피가 쉽기 때문에 잘 따라하시더라구요 ㅎㅎ저도 백종원씨 레시피 많이 사용하곤 한답니다! 그럼 우리들의 숙취를 해소시켜줄 백종원 북어국 황금레시피 시작해봅시다용용~~~^^ 재료 준비 먼저할께요~ 백종원 북어국 재료 황태 1웅큼계란 1개양파 1/2개홍고추 ..