안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 엊그저께가 열대야에 시달리던 한여름 같았는데, 벌써 날이 선선히 지면서 추석이 코앞으로 다가왔어요.이번 추석은 10월 2일 임시공휴일로 지정이 되면서 총 10일의 아주 긴 황금연휴가 되었네요~다들 연휴간 어떻게 지내실지 계획은 짜셨나요?저는... 일단 차례상 준비에 엄청 바쁠 것 같아요~ 차례음식중에 가장 인기있는 음식은 바로 전이죠~전중에서도 꼬지전이 그렇게 인기가 좋더라구요 ㅋㅋㅋㅋ꼬지전, 꼬치전 두가지 이름이 있는데 집마다 다 드리게 부르죠? 저희는 꼬지전으로 부른답니다~ㅋ만드는 사람은... 손이 많이 가는 음식이라 힘들긴 하지만요 ㅠㅠ 먹어주는 사람들이 너무 맛있게 먹어주니 많이 만들 수 밖에 없어요! 조금 손이 많이 가는 음식이긴 해도 빠뜨릴 수 없는 꼬지전!고기, ..
안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 오늘은 아주 특별한 닭가슴살 요리를 소개해드릴께요~다이어트 하시는분들은 닭가슴살 많이 드시잖아요!하지만 이 닭가슴살도 먹다보면 질리고 물리고... 그리고 일명 입에서 X냄새 난다고 ㅠㅠ 그래서 준비한 특급 레시피!일반 유부초밥 아니예요~시판 유부초밥에 들어가는 식초설탕 양념 대신에 고소하고 달콤한 된장소스를 넣고 버무릴거구요.이 된장소스는 된장과 매실청만 섞는건데 아주 맛있답니다~! 다이어트식품이라고 당당히 말할 수 있는 이유!유부밥이지만 밥이 한톨도 들어가지 않아요.밥 대신에 닭가슴살과 버섯, 야채만 넣고 채워넣어서 단백질과 식이섬유가 아주 풍부하답니다. 직접 해드셔보시면 아시겠지만 촉촉하고 맛있는 다이어트푸드랍니다. 그럼 저와 함께 닭가슴살채소유부밥 만들러가보실께요~~~ ..
안녕하세요!! 이지쿡입니다~^.^ 추석이 정말 코 앞으로 다가왔네요!마트에 들리니 추석선물세트들이 엄청 많이 들어섰더라구요.지인들한테 추석선물세트를 뭘해야할까 고민중이예요...인터넷이 싸서 인터넷으로 살까도 하지만 또 막상 선물은 직접 보고 고르는 맛이 있잖아요 ㅎㅎ이번주 주말에 백화점 한번 가봐야겠어요. 이번에 지인이 추석이라고 미리 굴비 한 세트를 선물해줬어요.꽤 두툼하고 크기도 커서 바로 후다닥 요리를 해봤답니다~~ 추석 오기전에 미리 한번 해봐야 추석 때 실패할 일이 없겠죠? 거창하지 않고 간단하게 찜으로 해먹었는데도 참 맛있었어요 ㅎㅎ추석 때 이대로만 하면 성공적~! 추석 때 어울리는 이지쿡표 레시피도 소개시켜드릴께요! 이지쿡의 또 다른 레시피 ▶진짜 떡이 들어간 쫄깃쫄깃 수제떡갈비 만들기 ▶쫄..
반가워요^^ 이지쿡입니다. 오늘은 브런치레시피를 가져왔어요~아점으로는 간단하게 샌드위치나 와플 드시잖아요!오늘은 집에서 쉽게 퀘사디아 만들어서 브런치 즐겨볼꺼에요 ㅎㅎ 보통 퀘사디아에는 고기나 야채를 많이 넣고 하시는데, 저는 브런치에 맞게 달걀과 치즈를 넣고 달걀치즈 퀘사디아를 만들어보았어요.요거요거 한번 드셔보시면 자주 해드실걸요? 또띠아는 사서 냉동실에 놔두시면 두루두루 사용하실때가 많아요.아직 또띠아 없으신 분들은 이번기회에 구매하셔서 냉동실에 놔두시고 두고두고 잘 사용해보세요! 달걀치즈퀘사디아 만들기 전에 제가 이전에 소개해드린 브런치 요리들을 몇가지 소개해드리고 갈께요^^ 이지쿡의 브런치 레시피 ▶핑거푸드 끝판왕!! 훈제연어브루스케타 고급지다~~ ▶오븐없이 포테이토피자 만들기 휘리릭 만드는 떠..
안녕하세요^^이지쿡입니다. 냉장고 파먹기를 요근래에 좀 했더니 냉장고에 반찬거리가 똑 떨어져서 어제 마트를 다녀왔어요~마트에 가니 무가 하나에 1500원이라 2개 가져왔는데 무국 해먹을까 하다가 오랜만에 무밥 만들기로 결정! 무는 감기와 면역력에 좋다고 알려져있어요.요즘 일교차 정말 심하죠?이럴때 감기 정말 잘 걸려서 조심해야되요~ 제 주변에도 감기 걸린 사람이 많아요 ㅠㅠ 그리고 무의 효능 중에 가장 으뜸은 소화를 도와주고 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 디아스타아제오 페루오키시타제라는 성분인데요.만약 과식을 했거나 소화가 잘 안되시는 분들은 생무를 갈아 마시면 좋다고해요!(무 효능 검색해봤어요 ㅋㅋ) 무밥처럼 별미밥이 또 있을까 싶은데요~당연히 있습죠!!무밥 만들기 전에 제가 만들어본 이색, 별미밥..
반갑습니당~ 이지쿡입니다^^어서어서 오셔서 맛있는 레시피 구경하세요! 오늘은 금요일, 주말에 딱 어울리는 술안주!요즘 이자카야가면 다들 꼭 이 안주는 시킨다고 해요 ㅋㅋ바로바로 '돼지고기 숙주볶음' 또는! '차돌박이 숙주볶음' 입니다. 차돌박이 숙주볶음 정말 맛있죠... 하지만 재료값이 어마무시 ㄷㄷ;;;집에서 만들어먹기에는 돼지고기를 이용하는게 훨씬 좋더라구요~맛은 차돌박이만큼은 아니지만 그래도 넘나 맛있는것! 돼지고기 숙주볶음은 돼지고기의 지방이 숙주의 맛을 부드럽게 살려주고,아삭아삭 씹히는 숙주가 식감을 더해주면서 돼지고기의 자칫하면 느끼할 수 있는 부분을 커버해준답니다. 서로서로의 궁합이 정말 잘 맞는 숙주와 돼지고기! 건강을 생각해서 크게 양념을 하지 않을건데요.볶음요리에 정말 자주 등장하는 굴..
안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 요즘 오징어값이 너무 금값이죠?어획량이 너무 적어서 오징어 사먹기 정말 겁날정도...너무 오징어를 안 먹은 것 같아서 오늘 마트들린김에 1마리 사서 왔어요~ 오징어는 타우린이 풍부해서 당뇨에도 좋고 피로회복에도 좋다는거 알고 계셨나요!오징어값이 비싸긴 하지만, 그래도! 이 맛잇는 걸 포기할 순 없어요 ㅋㅋ 오늘은 쫄깃쫄깃하고 맛있게 매콤한 오징어볶음 만들어볼께요~^^ 이지쿡의 또 다른 오징어요리 레시피보러가기 ▶살 안찌는 다이어트 야식 '오징어곤약볶음' 그럼 본격적으로 오징어볶음 만들러 고고씽~! 재료 준비할께요^^ 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음 재료 오징어 1마리청양고추 1개홍고추 1개당근 1/2개애호박 1/2개대파 1대양파 1/2개 고추장 2숟갈고춧가루 1숟갈간장 2숟갈올리고..
안녕하세요~ 이지쿡 블로그에 오신걸 환영합니다^^ 정말 요즘들어 김치 요리를 많이 올려드리죠?집에 김치가 너무 많다보니 계속 김치요리를 많이 하고 있답니다. 9월 첫째주라고 집 앞 마트 정육코너에서 문자 날라오더라구요~등뼈가 세상에 마상에~ 너무 저렴하게 잘 나와서 바로 사들고 왔드랩죠 ㅎㅎ옛날 엄마가 해주던 묵은지등뼈찌개가 생각나서 저도 한번 맛나게 끓여보았습니다. 돼지고기와 묵은지의 만남은 다들 잘 아실거예요이런 기가 막히는 최고의 궁합이 있을까 싶어요~~ 예전에 올려드린 김치 레시피도 한번 구경해보세요~ 이지쿡의 지난 김치 레시피 모음 ▶김치만두전골 얼큰하게 끓이니 가족들 다 좋아해요 ▶얼큰하고 시원한 김치콩나물국 5분이면 완성! ▶리얼 밥도둑 참치김치볶음 황금레시피 ▶매력쟁이 묵은지볶음 황금레시피..