이지쿡의 황금레시피♥

안녕하세요. 이지쿡입니다~~^^ 양배추가 들어가는 요리를 하다보면 양배추 정말 많이 남게되는데요.이 양배추를 어떻게 처리를 해야될까...냉장고에 두면 금방 갈색으로 변해서 버리기 일수고, 샐러드 해먹자니 이제 질릴 정도 ㅠㅠ그나마 제가 양배추를 빨리 소진시킬 수 있는 방법이 양배추볶음을 만들어서 밥반찬으로 먹는거예요. 양배추는 소화에 도움이 되어서 평소 소화 잘 안되시는 분들은 자주해드시면 좋으실거예요. 양배추볶음은 재빠르게 볶아서 양배추의 식감을 살리는 것이 관건입니다.또한 누구나 후다닥 뚝딱해도 실패하기 힘든 매우 간단한 요리이기 때문에, 요리에 평소 자신 없으셨던 분들도 바로 도전하실 수 있어요! 그럼 양배추소진 프로젝트!양배추볶음 만들어볼게요!! 재료준비입니다~~ 양배추볶음 재료 양배추 1/6쪽표..

안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 밥먹을 때 물김치 있으면 따로 국 생각 안나는거 저만 그런가요?뜨거운 국물도 좋지만, 시원~~한 국물이 땡길때 있잖아요!그럴 때 물김치 하나 꺼내서 먹으면 굿~~~ 오늘 만들어볼 요리는 파래물김치인데요.어릴 때 엄마가 겨울만 되면 꼭 이거를 만들어주셨어요. 일반 물김치와는 달리 물이 적지만, 시원함은 진짜 최고입니다!파래를 촉촉하게 많이 떠먹는 느낌이랄까요? ㅎㅎ 조금 생소하실수도 있는데 저를 믿고 한번 만들어보시면 100% 성공!파래물김치의 매력에 빠져보실 수 있답니다. 지금바로 레시피 공개할께요! 재료준비입니다. 파래물김치 재료 파래 2웅큼쪽파 3~4줄홍고추 2개무 적당량새우젓 1숟갈다진마늘 1/2숟갈통깨 조금 파래는 찬물에 흔들어 씻으면서 붙어있는 이물질이 있으면 제거를..

안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 어제 탕수육을 해먹었더니 기름이 너무 아깝더라구요.그래서 튀김요리를 더 해먹어야겠다~ 싶어서 냉장고를 뒤졌습니다! 딱히 해먹을만한 재료가 없어서 신선칸을 열어보니 짜투리 야채들이 꽤 있더라구요.이 야채들을 튀겨서 몽땅 다 처리를 해야겠다라는 생각과 함께 바로 행동으로 옮겼습니다. 야채의 종류는 집에 있는 어떤 야채든 OK제가 준비한 재료 따라하지 않으셔도 되시고집에 남아있는 자투리 야채들로만 사용하셔서 냉장고 파먹기 성공하세요! 재료준비할게요~어제 탕수육을 했더니 기진맥진... 오늘은 정말 간단하게 요리할게요 ㅎㅎ 야채튀김 재료 감자 1개고구마 1개당근 1/2개쑥갓 1웅큼튀김가루 2컵 야채 손질을 해주세요~쑥갓은 한번 씻기만 하고 감자, 고구마, 당근은 껍질을 벗겨주세요. 쑥..

안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 오늘은 중국음식하면 빠뜨릴 수 없는 탕수육! 탕수육을 준비해봤습니다. 집에서 만드니만큼 조금 더 특별~~하게녹두를 이용한 반죽을 사용하여 건강하게 튀겨봤어요.녹두는 100가지의 독을 풀어준다는 말이 있을 정도로 해독작용이 뛰어나다고 해요.그 외에도 감기개선, 빈혈개선, 피부질환개선, 피로회속, 이뇨작용, 항산화작용... 녹두 참 대단하죠? 녹두는 불리는 시간이 필요하기 때문에 미리 4시간정도 물에 불려놓고 준비해주시구요.아마 제가 소개해드리는 레시피 중에 가장 난이도가 있는 레시피가 아닐까 싶어요~ 천천히 따라와주시면 누구나 만드실 수 있습니다.지금부터 바로 녹두탕수육 만들기 시작하겠습니다! 녹두탕수육은 재료준비부터 어마어마 합니다.총 3장으로 나눠서 재료 사진 찍었네요~ 녹..

안녕하세요~ 이지쿡입니다^^모두 크리스마스 잘 보내셨나요?이제 곧 2017년도 다 지나갔습니다. 한 살 먹는게 벌써 느껴지네요 ㅠㅠ 오늘은! 한 살 더 먹기전에 건강해지자! 라는 마음으로 카레를 만들어봤어요.카레는 안그래도 건강식으로도 꼽히고 있는데, 거기에 렌틸콩을 더해서 더더더더더더 건강해진 카레가 되었답니다. 카레는 카레를 자주 먹는 마을이 장수마을로 해외토픽에도 나왔을 정도로 효능이 엄청 많은데요.고혈압, 동맥경화, 치매 예방에 좋다고 합니다. 또한 렌틸콩은 세계 5대 식품, 죽기 전에 꼭 먹어야할 세계음식 재료로 유명한데요.이런 건강한 재료들이 모였으니 얼마나 좋겠어요~~ 고소한 렌틸콩을 듬뿍 넣고 인도풍으로 카레 만들어볼께요^^ 재료준비입니다. 렌틸콩카레 재료 렌틸콩 반컵카레가루 반컵파프리카 ..