안녕하세요^^이지쿡입니다. 냉장고 파먹기를 요근래에 좀 했더니 냉장고에 반찬거리가 똑 떨어져서 어제 마트를 다녀왔어요~마트에 가니 무가 하나에 1500원이라 2개 가져왔는데 무국 해먹을까 하다가 오랜만에 무밥 만들기로 결정! 무는 감기와 면역력에 좋다고 알려져있어요.요즘 일교차 정말 심하죠?이럴때 감기 정말 잘 걸려서 조심해야되요~ 제 주변에도 감기 걸린 사람이 많아요 ㅠㅠ 그리고 무의 효능 중에 가장 으뜸은 소화를 도와주고 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 디아스타아제오 페루오키시타제라는 성분인데요.만약 과식을 했거나 소화가 잘 안되시는 분들은 생무를 갈아 마시면 좋다고해요!(무 효능 검색해봤어요 ㅋㅋ) 무밥처럼 별미밥이 또 있을까 싶은데요~당연히 있습죠!!무밥 만들기 전에 제가 만들어본 이색, 별미밥..
반갑습니당~ 이지쿡입니다^^어서어서 오셔서 맛있는 레시피 구경하세요! 오늘은 금요일, 주말에 딱 어울리는 술안주!요즘 이자카야가면 다들 꼭 이 안주는 시킨다고 해요 ㅋㅋ바로바로 '돼지고기 숙주볶음' 또는! '차돌박이 숙주볶음' 입니다. 차돌박이 숙주볶음 정말 맛있죠... 하지만 재료값이 어마무시 ㄷㄷ;;;집에서 만들어먹기에는 돼지고기를 이용하는게 훨씬 좋더라구요~맛은 차돌박이만큼은 아니지만 그래도 넘나 맛있는것! 돼지고기 숙주볶음은 돼지고기의 지방이 숙주의 맛을 부드럽게 살려주고,아삭아삭 씹히는 숙주가 식감을 더해주면서 돼지고기의 자칫하면 느끼할 수 있는 부분을 커버해준답니다. 서로서로의 궁합이 정말 잘 맞는 숙주와 돼지고기! 건강을 생각해서 크게 양념을 하지 않을건데요.볶음요리에 정말 자주 등장하는 굴..
안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 요즘 오징어값이 너무 금값이죠?어획량이 너무 적어서 오징어 사먹기 정말 겁날정도...너무 오징어를 안 먹은 것 같아서 오늘 마트들린김에 1마리 사서 왔어요~ 오징어는 타우린이 풍부해서 당뇨에도 좋고 피로회복에도 좋다는거 알고 계셨나요!오징어값이 비싸긴 하지만, 그래도! 이 맛잇는 걸 포기할 순 없어요 ㅋㅋ 오늘은 쫄깃쫄깃하고 맛있게 매콤한 오징어볶음 만들어볼께요~^^ 이지쿡의 또 다른 오징어요리 레시피보러가기 ▶살 안찌는 다이어트 야식 '오징어곤약볶음' 그럼 본격적으로 오징어볶음 만들러 고고씽~! 재료 준비할께요^^ 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음 재료 오징어 1마리청양고추 1개홍고추 1개당근 1/2개애호박 1/2개대파 1대양파 1/2개 고추장 2숟갈고춧가루 1숟갈간장 2숟갈올리고..
안녕하세요~ 이지쿡 블로그에 오신걸 환영합니다^^ 정말 요즘들어 김치 요리를 많이 올려드리죠?집에 김치가 너무 많다보니 계속 김치요리를 많이 하고 있답니다. 9월 첫째주라고 집 앞 마트 정육코너에서 문자 날라오더라구요~등뼈가 세상에 마상에~ 너무 저렴하게 잘 나와서 바로 사들고 왔드랩죠 ㅎㅎ옛날 엄마가 해주던 묵은지등뼈찌개가 생각나서 저도 한번 맛나게 끓여보았습니다. 돼지고기와 묵은지의 만남은 다들 잘 아실거예요이런 기가 막히는 최고의 궁합이 있을까 싶어요~~ 예전에 올려드린 김치 레시피도 한번 구경해보세요~ 이지쿡의 지난 김치 레시피 모음 ▶김치만두전골 얼큰하게 끓이니 가족들 다 좋아해요 ▶얼큰하고 시원한 김치콩나물국 5분이면 완성! ▶리얼 밥도둑 참치김치볶음 황금레시피 ▶매력쟁이 묵은지볶음 황금레시피..
안녕하세요. 이지쿡입니다. 요즘 집에 김치가 너무 많다보니 김치요리를 많이 만들어 먹고있어요.김치요리하면 생각나는게 김치찌개, 김치국, 김치볶음 그리고 김치볶음밥!!볶음밥하면 또 가장 먼저 떠오르는게 김치볶음밥이죠~ 김치볶음밥은 수많은 레시피가 있는데요.저만의 김치볶음밥 황금레시피를 여러분들께 공개하려고 합니다! 바로 김치볶음밥에 버터를 넣는건데요!이 버터 1토막의 힘이 얼마나 대단한지 직접 만들어드셔보시면 아실 수 있습니다~~ 여기서 잠깐!! 요리하기 전 이지쿡의 지난 레시피 목록 올려드릴께요^^ ★이지쿡의 볶음밥 레시피★참외와 햄프씨드의 만남! 건강만점 참외 햄프씨드 볶음밥 만들기찬밥의 환골탈태! 크래미볶음밥으로 고급지게 만들어 드셔보세요~ ★이지쿡의 김치활용요리 레시피★김치만두전골 얼큰하게 끓이니 ..
안녕하세요^^ 이지쿡입니다~ 어제에 이어서 오늘도 묵은지를 처치하기 위하여 묵은지볶음에 도전했습니다!어제는 참치김치볶음을 했는데요. 아직 못보신 분은 아래 링크 터치 하셔서 한번 봐주세요~~참치김치볶음도 정말정말 맛있습니다! ▼▼▼참치김치볶음 레시피 보러가기▼▼▼2017/08/24 - [이지쿡의 황금레시피/반찬] - 리얼 밥도둑 참치김치볶음 황금레시피 하지만!!참치김치볶음도 정말 맛있긴 하지만 또 다른 매력의 묵은지볶음!야채와 멸치를 넣어서 조금 더 업그레이드 시켜봤어요~ 시큼한 묵은지는 한번 씻어서 사용할거구요.씻어내기 때문에 양념까지 해서 매콤새콤하게 만들어볼께요^^ 저와 함께 묵은지볶음 만들러 가보시죠~~~! 재료 준비할께요~오늘도 재료 사진 찍으면서 한가지를 빼먹었어요 ㅠㅠ 다진마늘 있으니 밑에 ..
안녕하세요^^ 이지쿡입니다.오늘은 볶음반찬을 가져왔어요~ 참치캔을 이용한 요리는 치트키라 할 수 있을 정도로 요리에 자주 사용이되고 우리 식탁에 자주 올라오죠~특히나 그중에서 덮밥으로 해먹어도 되고 볶음밥으로 해먹어도 맛있는 참치김치볶음! 김치냉장고에 익은 김치가 많이 있다보니 오늘은 익은 김치를 빨리 없애기 위해김치를 썰고 참치캔을 넣어서 볶아줄거예요. 김치는 그냥 볶는거보다는 양념재료와 함께 먼저 버무려서 볶아줄건데요.이렇게 하면 맛이 더 깊어진다는 사실!! (이거 정말 꿀팁!) 그럼 저와함께 참치김치볶음 차근차근히 조리하러 가볼께요~~ ★이지쿡의 볶음요리 모음★ 멸치볶음 이거 하나 넣으니 완전 황금레시피♥ 추억의 반찬! 명엽채볶음 후다닥 레시피 소고기고추장볶음 감칠맛 폭발 밥도둑 납시오~~ 살 안찌..
안녕하세요! 이지쿡입니다. 요즘 날씨가 정말 오락가락하네요...기상청에서도 곳곳, 오락가락 이 단어를 자주 쓰더라구요 ㅠㅠ너무 급변하는 날씨에 일기예보가 아닌 일기중계가 되버린... 저번주부터해서 이번주도 비소식이 꾸준히 있더라구요~마침 오늘 아침에도 비가 내리길래 급하게 집앞 마트에 가서 순대를 한봉지 사왔어요~ 비오는 날에 막걸리와 함께 먹기 좋은 안주로 전종류와 도토리묵무침, 그리고 오늘의 주인공 야채순대볶음!! 순대볶음이라하면 보통 음식점으로 가서 철판에 달달 볶아 먹어야 제맛이긴하죠~하지만! 비오는 날 어디 나갑니까 ㅠㅠ 집에서 간단히 팬에 휙휙 볶아서 뚝딱 만들어보자구요~ 그럼 오늘도 이지쿡과 함께 맛나는 요리하러 가볼께요^^ 재료 준비할께요~사진에 굴소스를 빠뜨렸어요 ㅠㅠ 밑에 재료보고 잘 ..
안녕하세요^^ 이지쿡입니다^^ 오늘은 아삭한 식감이 일품인 오이고추무침을 해봤어요.집에서는 거의 안해먹었는데 요번에 백반집 들렀더니 요 오이고추무침이 나오더라구요~거침없이 집에 오는 길에 마트 들려서 오이고추무침 한봉 사왔답니다 ㅎㅎ 5분도 안걸리는 초초초초초특급 레시피로 알려드릴테니여러분들도 저와 함께 오이고추 팍팍팍 무치러 가봅시당~~!! 재료 준비할께요^^레시피도 간단~ 재료도 간단~ 아삭아삭 오이고추무침 재료 오이고추 1봉지된장 1숟갈다진마늘 1숟갈 고춧가루 1숟갈설탕 반숟갈참기름 적당량깨소금 적당량 오이고추는 깨끗이 씻어서 큼직큼직하게 썰어줍니다. 오이고추무침의 가장 큰 포인트입니다!깨는 곱게 빻아서 사용할거에요. 절구에 깨를 넣어주시구요~ 마구마구 빻아서 곱게 만들어주세요.절구가 없으시면 그릇..
안녕하세요~ 이지쿡입니다~~!!만나서 반갑구먼~ 반가워용~~ 마트에 들렀는데 케일이 아주 싱싱하더라구요~알아보니 케일은 7~8월이 제철! 그래서 한 움큼 집어왔습니다 ㅋㅋ 요즘 상추값이 너무 금값이라... 케일 사서 삼겹살 구워서 쌈싸먹었는데 너무 맛있더라구요.남은 케일은 장아찌를 담궈야겠다해서 만들면서 사진 요로콩 조로콩 찍어서 케일장아찌 레시피를 올려드리게 됐어요! 케일장아찌 레시피 올려드리기 전에 케일에 대해서 조금 알아보았는데요.케일은 양배추와 브로콜리의 계량 전 품종으로 미국 타임지와 세계보건기국에서 최고의 채소로 꼽혔나봐요~신의 채소라고 극찬할 정도라니 채소중의 진정한 채소겠죠? 대부분의 장아찌는 간장, 설탕, 식초 비율을 1:1:1로 맞추는데이번 케일장아찌에는 간장과 설탕을 조금 줄였어요~ ..