요즘 참외 정말 달고 맛있죠?저희 가족은 참외를 너무 싫어해서 참외 먹을 기회가 적어요~어제 옆집에서 참외가 정말 달다고 몇개 나눔받았는데요. 이걸 분명 그냥 깎아서 내놓으면 안 먹는다고 할 걸 알기에 볶음밥으로 위장해서 만들어보았습니다! 과일과 밥을 함께 볶는게 좀 어색하죠?왠지 잘 안 어울릴 것 같은 조합! 하지만 토마토와 각종 야채들과 함께 어울어져서 새콤달콤한 맛을 낸답니다. 요즘 슈퍼푸드라고 해서 햄프씨드 많이 구매하시더라구요~저도 이번에 구매해서 밥 볶을 때 조금 넣어봤어요^^이왕 먹는거 우리 조금 더 건강하게 만들어 먹자구요! 그럼 건강한 참외 햄프씨드 볶음밥을 만들기 위해 재료를 준비해볼께요~ 재료 참외 1/2개밥 1공기양파 1/2개소세지 1개애호박 1/4개방울토마토 5개 햄프씨드 1숟갈후..
안녕하세요. 이지쿡입니다.요근래에 요리하고 남은 재료들로 뭘 할 수 있을까 하고 냉장고를 뒤적거리니 재료들이 꽤 있더라구요~이대로 그냥 두었다가는 버릴수도 있겠다싶어서 후딱 처리하기로 결심! 저번주에 불금을 대비해서 치즈대합찜을 만들었었는데요.대합을 좀 많이 샀는지 대합이 꽤 남아 있었어요~대합은 오래두면 못먹을 수 있으니 치즈대합찜을 또 해먹을까 했는데 같은 요리는 질리잖아요.그래서 뭘 할까 생각해보니 저번주에 된장미역국 해먹었던 것이 또 기억이 났어요!대합을 넣고 미역국을 영양가 있게 끓여보자하고 바로 요리를 시작했습니다. 요리 시작하기에 앞서 저번주에 했던 치즈대합찜과 된장미역국 링크 걸어드릴께요^^ 치즈대합찜 레시피 보러가기☞http://easy-cook.tistory.com/13 된장미역국 레시..
이름도 생소하고~ 맛있을까? 궁금해지는 토마토 김치!토마토 김치라는 요리를 처음 들어보시는 분들이 많으실거에요.좀 생소하겠지만, 어렵고 이상하다 생각하실 거 전~혀 없어요!!인삼, 깻잎, 사과, 우엉, 참외 등... 적당한 재료를 김치 담그는 식으로 하면 김치가 되는거예요~일종의 신개념 김치가 되겠습니다~~ㅋㅋ 영양이 풍부한 토마토로 만들어서 김치속과 함께 먹기 때문에 제목 그대로 백익무해하겠죠?무엇보다 다른 김치들보다 짠 맛이 덜하고 토마토의 아삭한 식감이 좋은게 특징이에요. 토마토는 함께 버무리지 않고 김치소를 켜켜이해서 살살 버무리면서 드시는 느낌이라 먹을만큼만 만들어서 바로바로 드셔주시는 것이 가장 맛있답니다.토마토 겉절이라고 생각하시는게 딱 맞을 것 같아요^^ 짜지 않고 맛있는 토마토 김치 한번..
고품격 술안주 치즈대합찜!!밖에 나가서 대합찜먹으면 정말 비싸요~ 집에서도 이렇게 간단하게 할 수 있는데 나가서 드실거에요? ㅋㅋ 마트에 갔는데 오동통 살이 오른 대합이 있어 술안주로 치즈대합찜 결정!!요즘들어 손님들 방문들이 많아지면서 술자리가 늘기 시작했어요...술 먹을 때 안주가 부실하면 안되기 때문에 항상 술안주에 많은 고민을 한답니다. 오늘도 소주도 맥주도 다 괜찮지만 둘다 섞어서 소맥안주로 정말 잘 어울리는 치즈대합찜을 만들어볼거에요.쫙쫙 늘어나는 치즈가 고소하고 버터에 살살 볶아서 두번 고소해요! 들어가는 재료도 많지도 않고, 너무 간단해서 집에서 간단하게 술안주 준비하실 때 추천해드려요~조리된 사진만 봤을 땐 어렵겠다 싶어도 직접 해보시면 이렇게 쉬운 술안주도 없다구요~~ㅎㅎ 그럼 고소함이..
제가 어렸을 때 좋아하던 반찬이 있는데요.그것은 바로! 달콤짭쪼롬한 명엽채볶음입니다~~어렸을 때에는 명엽채라는 단어를 몰라서 쥐포볶음이라고 했던 기억이 있어요 ㅎㅎ어릴 때 엄마가 명엽채볶음 하고 팬에 남은 양념에 밥 비벼먹곤 했는데 이게 또 꿀맛이였거든요!! 명엽채는 명엽채 자체에 조미가 되어 있는 식재료이기 때문에 거의 실패없는 엄청 난이도가 낮은 반찬 중 하나예요.단 생으로 그냥 너무 집어드시면 배탈이 날 수도 있다고 하니 주의!생으로 하나씩 집어먹다보면 자꾸자꾸 먹게 되는데 조금만 집어드시고 볶아서 드세요~~~ㅋ 간장베이스로해서 달콤짭쪼롬하게 볶을거구요.조리시간은 정말 짧음짧음짧음~~ 저와 함께 명엽채볶음 후다닥 만들어보시죠~! 재료는 명엽채와 집에 있는 각종 양념종류만 있으면 끝~! 재료명엽채 1..