이지쿡의 황금레시피♥

안녕하세요~ 이지쿡이예요^^저는 고기를 정말 사랑하고 또 사랑해요~오늘은 불금을 맞이하여 소개해드리는 특급레시피!고기중에 가장 몸에 좋은 오리고기로 만든 훈제오리부추무침 되겠습니다~~~~ 특히 오리고기는 고소하고 담백해서 자주 찾게되더라구요.요즘은 마트에 가면 훈제오리슬라이스가 잘 나와있어서 특히 더 찾게되는 고기중 하나! 오리고기는 기름기가 정말 많아서 조금 느끼할 수도 있는데요.그냥 구워서 머스타드소스에 찍어먹어도 맛있지만 마늘 편썰어서 같이 볶아서 마늘 향을 입히구요~거기에 부추무침과 함께 싸서 먹으면 느끼함도 잡아주고~ 한잔 생각나게 해줘요! 상큼한 부추무침과 오리고기의 찰떡궁합!!저와 함께 만들러 가볼께요~ 재료준비할께요~ 불금에 딱 좋은 훈제오리부추무침 재료 훈제오리슬라이스 400g부추 1단마..

안녕하세요^^ 이지쿡입니다.이자카야가면 쬐금 나오고 가격은 비싼 안주! 타코와사비 아시죠?너무 맛있는데 양이 적어서 감질맛나서 더 맛있었던 그 안주요~~ㅋㅋ오늘 금요일이고해서 타코와사비 집에서 푸짐하게 드실 수 있도록 황금레시피 알려드릴께요!낙지를 생으로 먹는 레시피라 혹시 모르니 낙지는 살아있는 산낙지로 준비를 해주시는 것이 좋아요~ 코 찡~ 눈물 찔끔~ 나게 하면서도 자꾸자꾸 손이 가게되는 타코와사비! 바로 해드셔도 좋지만 냉장고에 하루 정도 숙성시켜 드셔도 맛있고,요즘 날씨가 더워지다보니 숙성시킨 후 냉동실에 넣어두셨다가 해동하면서 살얼음 끼게 해서 드셔도 꿀맛! 그럼 타코와사비 집에서 푸짐하게 만들러 가보시죠!!! 재료 준비할께요~사진에는 소스재료 중에 매실청이 따졌네요 ㅠㅠ사진만 보지 마시고 아..

고품격 술안주 치즈대합찜!!밖에 나가서 대합찜먹으면 정말 비싸요~ 집에서도 이렇게 간단하게 할 수 있는데 나가서 드실거에요? ㅋㅋ 마트에 갔는데 오동통 살이 오른 대합이 있어 술안주로 치즈대합찜 결정!!요즘들어 손님들 방문들이 많아지면서 술자리가 늘기 시작했어요...술 먹을 때 안주가 부실하면 안되기 때문에 항상 술안주에 많은 고민을 한답니다. 오늘도 소주도 맥주도 다 괜찮지만 둘다 섞어서 소맥안주로 정말 잘 어울리는 치즈대합찜을 만들어볼거에요.쫙쫙 늘어나는 치즈가 고소하고 버터에 살살 볶아서 두번 고소해요! 들어가는 재료도 많지도 않고, 너무 간단해서 집에서 간단하게 술안주 준비하실 때 추천해드려요~조리된 사진만 봤을 땐 어렵겠다 싶어도 직접 해보시면 이렇게 쉬운 술안주도 없다구요~~ㅎㅎ 그럼 고소함이..

오늘은 블랙데이이자 불금이네요! 오늘 짜장면 드실 분들 많으시려나요^^ 블랙데이의 테마는 버리고! 불금 테마로 오늘은 요리를 해볼까합니다.불금에는 술! 술하면 안주! 안주는 역시 고기안주!!집에 꽁꽁 얼어있던 냉동삼겹살을 이용하여 제육볶음을 만들어보겠습니다. 냉동삼겹살은 생삼겹살에 비해 구워먹으면 누린내가 나서 먹기 싫어지죠!그래서 양념으로 누린내를 커버칠 수 있는 제육볶음을 만들어볼꺼에요. 먼저 냉동삼겹살 제육볶음을 만들기전에 한가지 팁을 알려드릴께요~~바로바로 냉동삼겹살 해동팁!! 냉동삼겹살 해동 방법을 알려드리면 1. 바람직한 냉동삼겹살 해동법은 물에 담가 해동! (고기 냄새 OUT!!)2. 전날 냉장실에 넣어 자연해동!3. 해동 후에도 누린내가 난다면 강한 양념으로 해결! (김치나 고추장 추천!)..