이지쿡의 황금레시피♥

생일때만 미역국 끓여드시는건 아니죠?오늘은 미역국을 조금 더 이색적으로 미역을 넣어서 만들어보겠습니다! 된장과 미역이 어울릴까? 잘 어울려요!맨날 같은 된장국과 미역국에 질리셨다면 한번 따라해보셔요~~~미역국은 전부 맑은 국에 멸치나 쇠고기를 넣어서 하는 법은 없잖아요? ㅎㅎ 준비재료도 별다를 것 없이 집에 있는 재료로 쉽게 준비할 수 있구요특히 미역은 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋고 식이섬유소가 풍부해 포만감을 주고 장운동을 활발하게 해주어 변비를 예방해준다네요!!또한 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주니 우리 가족 건강을 위한 국으로 딱인거죠~! 된장을 넣어 더욱 구수~~해질 수 있는 미역국을 저와 같이 한번 만들어보시죠! 도마를 작은 걸 썼더니 재료 사진을 두장이나 찍었네요~ 재료 미역 ..

술 마실 때에는 정말 좋지만 과하게 마신 다음 날에는 아주 엉망 ㅠㅠ 다들 공감하시죠?속 쓰린건 기본이요! 화장도 잘 안 먹고 머리는 띠잉~~~하고 이럴 때에는 해장국이 생각납니다! 저는 술 마시기전에 항상 미리 해장국을 만들어두고 다음 날 살짝 끓여서 먹거든요~다음 날 숙취 있는 상태로 해장국 끓이려면 얼마나 고통스럽던지 ㅠㅠ 주말에 집에서 술 모임이 있어서 미리 해장국을 만들었는데, 이번에는 백종원 북어국 스타일로 끓여봤어요^^ 많은분들이 백종원씨 레시피가 쉽기 때문에 잘 따라하시더라구요 ㅎㅎ저도 백종원씨 레시피 많이 사용하곤 한답니다! 그럼 우리들의 숙취를 해소시켜줄 백종원 북어국 황금레시피 시작해봅시다용용~~~^^ 재료 준비 먼저할께요~ 백종원 북어국 재료 황태 1웅큼계란 1개양파 1/2개홍고추 ..

오늘은 블랙데이이자 불금이네요! 오늘 짜장면 드실 분들 많으시려나요^^ 블랙데이의 테마는 버리고! 불금 테마로 오늘은 요리를 해볼까합니다.불금에는 술! 술하면 안주! 안주는 역시 고기안주!!집에 꽁꽁 얼어있던 냉동삼겹살을 이용하여 제육볶음을 만들어보겠습니다. 냉동삼겹살은 생삼겹살에 비해 구워먹으면 누린내가 나서 먹기 싫어지죠!그래서 양념으로 누린내를 커버칠 수 있는 제육볶음을 만들어볼꺼에요. 먼저 냉동삼겹살 제육볶음을 만들기전에 한가지 팁을 알려드릴께요~~바로바로 냉동삼겹살 해동팁!! 냉동삼겹살 해동 방법을 알려드리면 1. 바람직한 냉동삼겹살 해동법은 물에 담가 해동! (고기 냄새 OUT!!)2. 전날 냉장실에 넣어 자연해동!3. 해동 후에도 누린내가 난다면 강한 양념으로 해결! (김치나 고추장 추천!)..

본격 봄나들이철!!봄나들이 갑시다~~~봄바람 휘날리며~~~~~♬ 집 앞에 나가보니 벚꽃이 만개했더라구요.벚꽃은 만개했을 때 최대한 빨리 봄나들이 약속 안 잡으면 다 떨어져서 봄나들이 느낌 제대로 못내더라구요. 오늘은 봄나들이 도시락으로 이색 유부초밥을 만들어볼거에요. 유부초밥재료는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 유부초밥세트를 이용할거구요~거기에 조금 더 이색적이고 맛있게 만들기 위해 양념된 연어통조림을 넣어줄거에요. 유부초밥세트에 포함되어 있는 후레이크만 넣었을때보다 훨씬 맛있고하나부터 열까지 제가 다 한 것 같아서 더 정성스러워보이겠죠? 그럼 이색 유부초밥 황금레시피보러 고고!! 재료는 앞서 말씀드렸다시피 유부는 시중에 있는 유부초밥세트를 통해 조달받으시면 편하세요~초밥세트안에 있는 밥식초와 후레이크도 ..

안녕하세요! 이지쿡입니다^^요근래에 조금 바빠서 몇일간 레시피를 못 올려드렸어요~오늘 시간내서 가지볶음을 만들어서 레시피 올려드려야겠다해서 요리 다 하고 블로그 들어오니 방문자 수가 왜 이렇게 많이 오른거죠?이지쿡의 레시피가 맘에 드신 분들이 많으신건가요~~ 괜히 기분이 좋네요^^ 볶음요리 대부분 좋아하시는데, 가지볶음만 유일하게 많은 분들께서 꺼려하시더라구요.가지볶음 맛있게 만들면 정말 맛있고 건강에도 참 좋은데요 ㅠㅠ 거무튀튀하고 물컹물컹해서 그런가요...친근감 있는 맛이 아닌지라 호불호가 참 많이 갈리지만 가지는 몸통에서 꼭지까지 전부 몸에 좋아 버릴 구석이 없는 녀석이라네요?가지는 찬 성질을 가져서 천연해열제로도 사용된다고 합니다! 염증질환에서 회복할 때도 아주 좋고 피로회복에도 빠르게 도와준다는..

비가 오면 생각나는 그 사람? 아니아니 감자채전!! 오늘은 반가운 소식이 있네요~바로 봄비!! 전국적으로 봄비가 내린다고 하는데요. 봄비가 미세먼지를 싹 없애줬으면 하는 바램입니다.요즘 밖에 나갈때마다 마스크쓰지 않으면 안될정도로 미세먼지가 너무 심해서 걱정이에요... 오늘처럼 반가운 비가 내릴 때에는 또 한가지 반가운 소식이 있죠!바로바로 전!!전 부치는 소리가 비 내리는 소리와 비슷하다고 해서 비 내릴때에 전이 많이 땡긴다고 해요~오늘 저녁 야식은 집에 있는 감자를 이용해서 감자채전 만들고, 막걸리 한잔 어떠세요? 비오는 날 움직이기도 귀찮고~ 배달음식 시키면 1시간은 기본!!초간단 초스피드로 후다닥 감자채전 만들어볼께요^^ 재료를 먼저 준비해봅시다.감자와 양파는 대부분 집에 있죠?마트 안가도 야식 ..

봄소풍 계절이 찾아왔어요~~한낮에는 날씨가 20도 가까이 올라가면서 정말 포근해서 어디론가 소풍가고 싶은 느낌적인 느낌느낌!! 아이들도 봄소풍 소식이 들려오고, 주말이면 친구들과 가족들과 함께 봄소풍 가자고 약속 많이 잡고 있죠?봄소풍 도시락 중 인기메뉴인 샌드위치! 샌드위치 중에서도 먹기 편하고 예쁜 롤샌드위치를 만들어볼꺼에요.사과와 크래미를 이용해서 샌드위치 안을 꽉꽉 채웠구요. 프레쉬한 맛이 봄과 참 잘 어울리는 롤샌드위치랍니다. 그럼 사과 크래미 롤샌드위치 맛나게 만들러 가볼까용~~~ 재료는 정말 간단해요~ 사과 크래미 롤샌드위치 재료 식빵 4장크래미 5개사과 반쪽허니머스타드 1숟갈마요네즈 1숟갈 롤샌드위치를 만들거라 식빵 테두리를 모두 제거해주세요. 사과 반개는 껍질을 까서 잘게 다지고, 크래미..

오늘은 봄비가 보슬보슬 내리네요~많이는 내리지 않을 것 같지만, 내일은 또 전국적으로 비가 온다고 하니 전골이 땡기는거 아니겠어요?비오는 날 어디 나가기도 싫고~ 봄나들이도 못가니 집에서 다같이 김치만두전골 만들어먹으려고 해요^^ 전골은 날이 쌀쌀하거나 추울 때 먹어야 제 맛인데 벌써 봄이 성큼 다가와서 기온이 많이 높아졌어요.기온이 높아졌지만 아직 밤에는 쌀쌀!! 그렇기에 더 날이 풀리기전에 김치만두전골 만들어먹자구요~~! 전골은 참 좋은게 집에 있는 재료들을 싹 해치울 수 있다는 큰 장점이 있어요.제가 넣은 채소들은 정답이 아니예요! 집에 있는 남은 채소 짜투리들 막 집어넣으셔도 맛있습니다!제가 알려드리는 양념을 비율 맞춰서 만들면 얼큰한 다양한 전골 만들 수 있습니다용!! 먼저 김치만두전골에 들어갈..

어릴 때 학교 앞 분식점에서 자주 사먹었던 핫도그~~요즘은 마트에서 냉동핫도그나 편의점에서 전자렌지에 돌려먹는 핫도그들이 많아졌고, 핫도그만 전문적으로 파는 가게들도 많이 생겼더라구요.그래도 집에서 만들어먹는 재미가 있고, 아이들도 엄마가 해줘서 더 맛있다고 엄지척 연발을 하는 미니핫도그 만드는 법 알려드릴께요!아이들이 먹기 좋게 비엔나소세지를 이용해서 미니핫도그로 만들었고, 빵두께에 비해 소세지가 더 크니 말 안해도 맛있는거 느껴지시죠? 튀김요리가 조금 번거로운게 맞긴 하지만 결과물이 좋으니 번거로워도 자주자주 하게 되네요~튀길때부터 추억의 핫도그 향이 솔솔~~ 침이 꼴깍 꼴깍!! 기름을 이용해 튀김요리 하실 때에는 언제나 항상 조심하셔야 하구요.미니핫도그 만드는 법 지대로된 레시피로 알려드릴테니 어서..

안녕하세요.이지쿡입니다^^ 멸치볶음만큼 든든한 밑반찬이 또 있을까요? 멸치볶음의 소스는 만드는 사람마다 다 제각각이지만,거기서 가장 많이 선호하고 많이 만들어드시는 간장 베이스에마늘 편 썰어넣고, 고추 송송썰어서 넣어 짤쪼롬하면서 매콤한 멸치볶음 황금레시피 만들어볼께요^^ 이지쿡과 함께 멸치볶음 만들러고고씨이이잉~~~~ 재료 소개해드릴께요.멸치는 너무 작지도, 크지도 않은 중간크기의 멸치를 사용했어요. ※재료 중간멸치 2움큼, 통마늘 1줌, 홍고추 1개, 올리브유 2~3숟갈, 통깨 적당량 ※양념진간장 1숟갈, 맛술 1숟갈, 설탕 조금, 물엿(올리고당) 조금 멸치는 체에 받쳐서 가루를 제거해주세요.생각보다 많은 부스러기들이 나옵니다.이 과정을 꼭 해야만 깔끔한 멸치볶음 완성시킬 수 있어요~ 마늘은 얇게 편..