안녕하세요^^ 이지쿡입니다. 요근래에 몸이 조금 안 좋아서 요리를 많이 못했어요 ㅠㅠ여러분들에게 소개해드릴 레시피들이 정~~말 많은데, 너무 덥다고 에어컨을 쎄게 틀었더니 냉방병이 살짝 왔었네요... 그래서! 오늘은 살짝 몸이 안 좋기는 하지만 죽 만드는 김에 오랜만에 사진도 찍고 이렇게 레시피도 올려드려요^^죽 만드려면 쌀 불리고 귀찮은게 한두가지가 아니지만, 이번에는 그냥 지어놓은 밥으로 만들어볼꺼에요.몸도 아픈데 언제 쌀 불리고 그러나요... 있는 밥으로 해야죠! 그럼 오늘은 짧게 인사드리고 바로 참치야채죽 만들러 가볼께요. 재료준비입니다~야채는 집에 있는 재료들로 사용하시면 됩니다.야채는 너무 많이 사용하시는 것보단 밥과 야채의 비율이 1:1정도 되도록 맞춰주세요. 초간단 참치야채죽 재료 참치캔 ..
안녕하세요! 이지쿡입니다~~~^^ 오늘은 반찬 레시피를 가져왔어요!바로바로 진짜 떡이 들어간 수제떡갈비 레시피!사실 반찬 레시피이기도 하지만, 안주로도 손색없답니다 ㅋㅋ 떡갈비는 예부터 궁중에서 해먹던 요리로 고급스러운 요리 중 하나죠?그래서 그런지 손도 많이 가고 어려울 것 같지만, 사실 반죽에 들어갈 재료들만 잘 다져놓으면 금새 만든답니다! 떡갈비에 떡이 없는 경우 보셨죠?그래서 오늘은 리얼로다가 떡이 있는 쫄깃한 떡갈비를 만들어볼거예요.부드러운 고기에 쫄깃쫄깃한 식감이 더해져서 환상 궁합이랍니다!! 달콤하고 고소하고 식감까지 일품인 떡갈비 황금레시피!저와 함께 쉽고 간단하게 만들러 가보실께요~ 우선 재료 준비할께요^^ 진짜 떡이 들어간 쫄깃쫄깃 수제떡갈비 재료 다진소고기 200g떡볶이떡 1컵대파 1..
안녕하세요! 이지쿡입니다^^ 반가워요~ 여름하면 생각나는 그 과일!바로바로 수박입니다~요즘 날씨에 수박 안 먹으면 섭섭하잖아요~ 또 장마가 끝나면서 폭염주의보가... 이런날은 수박을 먹어야합니다! 수박은 한통 먹기에는 다소 부담스러우셨을거에요.그래서 깍둑썰어서 냉장보관하시는 분들도 계시고~수박화채 해드시는분들도 계시고~놀러가셨을 때에는 수박주를 해먹기도 하죠 ㅎㅎ 오늘은 조금 더 특별한 수박을 이용한 요리를 해볼까해요바로 수박샐러드!한번 해먹어보니 이게 생각보다 꽤 별미라서 여러분들께 공유해드리려고 해요~~ 여러분들도 시원하게 수박샐러드 해드셔보세요!그럼 요리하러 고고씽~~~~~~ 재료준비할께요~~ 여름별미 수박샐러드 재료수박 적당량블랙올리브 8알오이 1/3개크림치즈 3숟갈 샐러드드레싱 재료레몬즙 1숟갈..
안녕하세요!! 이지쿡입니당^^ 오늘은 언제나 그렇듯... 야식관련해서 레시피를 가져왔어요 ㅋㅋ제가 야식이나 간식을 좋아하다보니 야식, 간식쪽으로 레시피를 자주 올려드리게 되네요~이놈의 살... 정말 빼야되는데 마음잡고 다이어트하는게 힘드네요...(맛있게 먹으면 0칼로리라고 누가 말했어... 아니라구!! ㅠㅠ) 오늘은 그래도! 나름(?)의 다이어트식으로 야식을 만들어볼꺼에요.바로!! 곤약을 이용한 쫄면 만들기~~~ 쫄면... 정말 맛있는데 칼로리 너무 높죠 ㅠㅠ그리고 쫄면의 면... 이게 꽤나 칼로리에 큰 역할을 한다고 하네요~그래서 면은 과감하게 빼버리고 면대신에 곤약으로 대체해서 만들꺼에요! 칼로리 걱정은 조금 내려놓고 부담없이 먹을 수 있는 곤약쫄면 만들어볼께요~여러분들도 저 따라서 만들어 드셔보세요..
안녕하세요! 이지쿡입니당~~ 오늘은 제가 엄청난 도전을 해봤습니다!바로바로 수세소세지 만들기! 시중에서 파는 소세지들은 방부제도 있고, 너무 짜고~ 건강에 왠지 안좋은 느낌..?다 그렇지는 않지만 간혹 소세지 잘못사면 맛도 없고 억지로 먹게되는 경우도 있었어요 ㅠㅠ 아이들은 소세지 1등 반찬이죠?아이들을 위해 조금 더 건강하게~그리고 저의 맥주안주로도^^손색이 없이 담백하게해서 만들어볼거에요. 수제소세지라서 지방은 낮췄구요! 맛은 2배로 끌어올렸습니다.짠맛은 덜하고 기름기도 쫙 빠져서 담백 그 자체랍니다~ 그럼 저 이지쿡과 함께 수제소세지 만들기 도전해보실까용~~~!! 재료 준비할께요~ 담백한 수제소세지 만들기 재료 소고기 300g돼지고기 300g양파 1/2개대파 1/2대당근 1/3개표고버섯 2개마늘 5..
안녕하세요^^ 이지쿡입니다.요즘 너무 야식, 간식쪽으로 레시피 올려드렸는데, 오늘은 드디어! 밥 레시피를 소개해드릴께요~~너무 오랜만에 밥종류 레시피를 소개시켜드리는 것 같아요 ㅎㅎ 새콤 상콤한 맛이 일품이고, 집들이 음식으로도 손색없는 오이초밥을 만들어볼거에요.날이 더워 회초밥을 먹기도 좀 그렇죠?또 습도가 너무 높아 입맛도 집나가서 돌아올 생각을 안해요~~그런데 말입니다!! 오이초밥 한번 드셔보시면 집나간 입맛이 낼름 돌아온답니다! 오늘은 가볍게 즐길 수 있고 한입에 쏘옥~ 넣어서 먹을 수 있는매우매우매우 간편한 오이초밥 다같이 만들어볼께요^^ 재료 준비입니다~ 집 나간 입맛 되돌아오는 오이초밥 재료오이 1개게맛살 2개날치알 반컵밥 2공기마요네즈 2숟갈와사비 반숟갈청주 반컵설탕 1숟갈소금 반숟갈식초 ..
안녕하세요! 이지쿡입니다^^ 요즘 연어 완전 대세죠? 연어 좋아하시는 분들이 엄~~청 많더라구요!오늘은 훈제연어를 이용해서 브루스케타라는 요리를 해볼거에요. 브루스케타... 생소하신 분들 많죠?브루스케타는 납작하게 잘라서 구운 빵 위에 각종 재료를 얹어서 먹는 전채요리인데요.손으로 집어서 먹을 수 있는 핑거푸드로 간단히 즐길 수 있는 요리입니다. 브런치로도 좋구요~ 저녁에 스파클링와인 한잔 마시면서 먹기에도 좋아요^^저는 요즘 드라이한 와인보다는 스파클링와인이 땡기더라구요? 때마침 오늘 금요일이기도해서 훈제연어브루스케타 만들어서 집에 친구들 초대해서 파티해도 너~~무 재밌겠죠? 브런치로 드실때는 커피와 같이~야밤에 분위기 내실때에는 스파클링 와인과 같이~ 오늘은 훈제연어를 사용했지만, 참치마요 만들어서 ..
안녕하세요~ 이지쿡이예요^_^ 오늘은 이 여름에 가장 여러분들이 기다리셨던 살 안찌는 다이어트 야식입니다!곤약과 오징어를 이용해서 볶음요리를 해볼건데요~곤약은 100g에 5kcal밖에 안되구요!오징어는 단백질 식품이라 모델 한혜진님이 다이어트 식품으로 아주 강추하셨죠!! 곤약, 오징어 그냥 삶아먹으면... 정말 하루는 참겠지만 이틀째에는 먹기 싫어질걸요?그래서 살짝~ 부담이 될 수는 있겠지만 굴소스와 다진마늘, 소금, 후추로 심심하게 간을 했구요~양파, 쪽파, 청양고추로 풍미를 더했답니다. 간이 되어 있는 볶음요리라 너무 늦은 저녁에 먹기는 다이어터분들께는 부담이 될 수는 있겠지만, 저녁식사대용으로 먹는다면 꽤 괜찮겠죠? 그럼 뱃살 걱정없이 살 안찌는 야식을 만들러가볼께요!! 우리의 입을 즐겁게 해줄 다..
안녕하세요! 이지쿡입니다!! 모두 주말 잘 보내셨나요?주말에는 국지성으로 비가 많이 내린 지역도 있고, 비가 아예 안 내린 지역도 있었다고 하네요~토요일에 가족들과 친구가족 합해서 태안에 있는 신두리해수욕장으로 1박 2일로 펜션잡고 놀다왔는데, 다행히 그쪽은 비가 조금만 내려서 바다에 들어가서 재미있게 놀다왔답니다! 바다가서 빠질 수 없던것이 바베큐파티!바베큐준비로 목살, 소세지, 고구마, 옥수수 그리고 각종 야채들을 준비해서 갔어요.그 중에서 새송이버섯은 1봉에 7개나 들어있어서 반은 남겨서 집에 가져왔답니다.고기, 소세지는 품절되고~ 버섯은 이 날 인기가 없었네요. 그래서! 새송이버섯을 처치하기 위하여 오늘은 새송이버섯무침을 해보았답니다~쫄깃한 식감이 아주 일품이구요!가족들 건강도 챙길 수 있는 아주..
안녕하세요~ 이지쿡입니다~~ 든든하게 먹을 수 있는 알찬 반찬으로 달걀요리만한게 없죠?달걀 요리중 대표적으로 달걀말이를 손꼽을 수 있는데요. 오늘은 김말이의 업그레이드 버전으로 당면달걀말이를 해볼꺼에요~당면달걀말이는 달걀과 김 속에 꽉차게 당면이 들어있어 담백하고 든든하게 먹을 수 있답니다.반찬으로도 좋구요~ 간식, 야식으로도 먹기 충분해요! 그럼 당면달걀말이 맛있게 만들러가볼께요~~~! 재료 준비할께요! 당면달걀말이 재료 김 1장달걀 3개쪽파 2쪽새우젓 반숟갈전분가루 반숟갈소금 조금후춧가루 조금 당면은 끓는 물에 삶은 후 체에 건져 물기를 빼주세요. 물기가 뺀 당면에 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춰주세요. 달걀 3개를 풀은 후 체에 걸러내주세요. 체에 거르니 알끈도 제거되어서 달걀물이 아주 잘 풀어졌..