이지쿡의 황금레시피♥

안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 방울방울한 방울양배추!혹시 들어보셨거나 마트가서 보신적 있으신가요?겨울철이 되면 제철이 되면서 슬슬 방울양배추를 보실 수 있는 시즌이 왔습니다. 방울양배추는 한국인의 4대 성인병인 고지혈증을 잡는 식재료로 소개가 된적이 있는데요.건조한 겨울철에 아토피 예방효과도 있다는 아주 유익한 슈퍼푸드라는 사실~~! 여기서 잠깐!!방울양배추 고르는 팁을 알려드릴께요.방울양배추는 단단하고 벌어지지 않은 것, 표면이 하얗게 덮여있을수록 신선한 방울양배추랍니다^^ 카레라는게 재료에 따라 맛이 확 변하지는 않지만이왕 카레해드시는 거 조금이라도 몸에 좋은 재료를 넣으면 좋잖아요! 아삭한 양배추의 식감과 소고기도 듬뿍 넣어서 만들어본 매콤한 카레 저와 함께 만들러 가보실래요? ㅎㅎ 재료 준비를 할께..

안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 벌써 김장철 막바지네요~대부분 거의다 끝나셨을텐데 조금 늦은감이 있지만 이번 주말에 깍두기를 담가서 여러분들께 공유해드리려고해요! 김치 담그는건 정말 누구나 힘들다는거...하지만 깍두기는 쉽다는거!!! 깍두기는 김치중에 가장 쉽게 담가서 먹을 수 있는데요.깍두기 맛있게 담는법 제가 알려드릴게요.저만 따라오시면 실패확률 제로!! 언제나 이지쿡의 레시피는 성공적이니 잘 따라오세요^^ 재료준비할게요~! 깍두기 재료 무 1/3개쪽파 5줄고춧가루 3숟갈소금 조금액젓 2숟갈다진마늘 1숟갈통깨 1숟갈 무는 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기를 해주세요.금방금방 먹기 위해서는 작게 깍둑썰어주셔야 맛이 배어들어요~ 쪽파도 길지 않게 손가락 한마디정도로 적당한 크기로 썰어주세요. 큰 볼을 준비해주시구..

안녕하세요~ 이지쿡입니다^^ 오늘의 요리재료는 '늙은호박'지금이 딱 제철이죠? 늙은호박으로 요리하려면 주로 죽으로 쒀서 드실거예요.저도 항상 죽만 쒀서 먹어봤는데 어디선가 호박전을 해먹는 걸 보고 한번 따라해봤어요~ 달콤하고 아삭한 식감을 살려서 전을 부쳐봤구요.은근한 달달함과 찹쌀의 쫀듯함이 꽤나 이색적이고 별미더라구요.저도 호박전은 처음이였는데, 너무 성공적이여서 여러분들께 공유할께요~~^^ 재료 준비할께요~ 늙은호박전 재료 늙은 호박 2조각달걀 1개찹쌀가루 1컵밀가루 조금설탕 1숟갈소금 조금간장 1숟갈깨 조금식초 조금 늙은 호박은 겉껍데기를 벗기고 속은 파낸 후 얇게 채썰어주세요. 단맛을 더하기 위해 설탕에 살짝 절여줄거에요.설탕을 1숟갈 고루 뿌려서 절여주세요. 호박이 절여지는 동안 빠르게 반죽을..

안녕하세요~~ 이지쿡입니다^^ 김장철에 무를 많이 사서 무가 많이 남으신 분들에게 추천 드리고 싶은 레시피!나박김치 황금레시피입니다. 나박김치처럼 물김치는 차가운 날씨에도 후루룩 마시게 되죠~국 없이도 개운하고 시원하게 해주고 은은하게 달큰한 맛이 밥에도 잘 어울려요.특히나 겨울에 고구마나 감자를 드실때에 궁합도 엄청 좋죠!! 저는 가끔 집에서 시원하게 마시고 싶을 때 냉장고에 가서 나박김치 국물 후루룩 마실때도 있답니다 ㅋㅋㅋ 그럼 이지쿡표 나박김치!레시피 알려드릴게용~~~! 재료준비입니다.설탕, 소금, 고춧가루 비율은 기호에 따라 조금씩 조절해주세요! 나박김치 재료 배춧잎 4장무 1토막쪽파 반줌홍고추 1개배 1조각마늘 3쪽생강 1쪽설탕 1숟갈소금 2숟갈고춧가루 2숟갈 그릇에 물 4컵과 고춧가루 2숟갈..

안녕하세요! 이지쿡입니다^^ 오늘은 굴요리 3탄!!요즘 굴이 너무 좋아서 자꾸자꾸 굴 요리를 하게 되네용~~ㅎㅎ 1탄에는 굴무침2탄에는 고추굴전이렇게 소개를 해드렸어요. 아직 굴요리 1탄, 2탄 레시피 못보신 분들을 위해아래에 링크 남겨드릴게요~ 이지쿡의 굴요리 1탄[굴무침] 겨울 진미 굴로 만드는 진짜 밥도둑 이지쿡의 굴요리 2탄[고추굴전] 톡톡 터지는 굴과 매콤한 고추의 만남 1탄, 2탄 레시피도 구경하셨으면오늘은 3탄!!굴을 넣은 무나물 '굴무나물'을 만들어볼게요. 요즘 굴 너무 좋구요~가을에 무가 좋아서 많이 사뒀더니 이렇게 요긴하게 나물도 해먹네요. 무는 천연소화제라고도 할만큼 소화하는데 그렇게 좋답니다. 그럼 굴무나물 레시피 소개해드릴게요~! 재료 준비입니다.다시마육수는 찬물에 다시마를 넣고 ..