안녕하세요. 이지쿡입니다~~^^ 오늘은 굴 요리 2탄!!바로 전에 소개드린 레시피는 굴무침이였죠?오늘은 매콤한 고추와 함께 전을 부쳐봤어요. 자칫 비릴 수 있는 굴을 고추가 감싸주어서 굴 싫어하시는 분도 쉽게 드실 수 있답니다. 고추굴전 시작하기전에 전에 소개드렸던 굴무침 링크 남겨드릴게요.굴전도 좋고 굴무침도 좋고!!아직 못보신 분은 바로 아래 누르셔서 굴무침 레시피 얻어가세요~♥ ▼이지쿡의 굴 레시피▼ [굴무침] 겨울 진미 굴로 만드는 진짜 밥도둑 매콤! 담백! 고소!이 세가지를 한번에 즐길 수 있는 별미요리고추굴전 바로 만들러 가볼게요^^ 재료 준비입니다~굴무침때보다는 준비하실 재료가 조금 더 많아요 고추굴전 재료 아삭이고추 3개홍고추 3개달걀 2개생강 1쪽부침가루 1컵굴 2컵청주 1숟갈소금 조금후..
안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 바야흐로 겨울은 굴의 계절!! 김장 때문에 굴 많이 사셨죠?요즘 탱글탱글 싱싱한 굴 정말 맛있잖아요~!그래서 튼실한 굴로 맛있게 무쳐서 먹어보았답니다. 제가 굴무침을 매년 해먹으면서 느낀건데 맛있게 먹는 비결은 바로 배!배를 넣고 안 넣고는 맛이 엄청 크답니다 ㅋㅋ상큼한 배가 굴의 싱싱한 맛을 살려주고 단맛이 양념과도 정말 잘 어울리거든요. 한입 먹으면 그 맛에 반해 밥 한그릇이 뚝딱 비워지는 진짜진짜 밥도둑!! 지금 바로 무치러 가보시죠~! 재료준비할게요~너무 밝게 찍었는지 재료가 잘 안 보이네요 ㅠㅠ 굴무침 재료 굴 2컵무 1/6쪽배 1조각쪽파 5대소금 조금고춧가루 1숟갈설탕 1숟갈액젓 1숟갈맛술 1/2숟갈다진마늘 1/2숟갈다진생강 조금올리고당 1숟갈 볼을 준비 해주시고 ..
안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 오늘은 아침부터 눈이 펑펑 내리네요~수능이 일주일 미뤄져서 오늘이 수능날인데, 수험생들 추운 날씨지만 꼭 원하는 성적 받길 기원합니다! 아침부터 눈을 보니 뜨끈뜨끈한 국물요리가 땡기더라구요.집에 냉장고를 열어보니 손만두가 있어서 '그래! 만두국이다!!'라며 바로 만두를 꺼냈죠~만두국은 육수내고, 만두넣고 양파좀 채썰어 넣고 마지막에 파와 계란물 살짝 둘러 먹는것이 가장 일반적인데요. 저는 조금 더 건강하게~ 추운 겨울과 잘 어울릴 수 있게 배추를 넣어서 배추만두국을 해먹었어요.요즘 김장철이라 집에 배추가 많이 남으셨을거예요. 배추쌈도 좋지만, 이렇게 배추국이나 배추만두국으로 먹는것도 참 좋죠~~ 배추만 넣기에는 조금 심심한 감이 있어서 느타리버섯도 넣어봤구요.칼칼한 맛과 몸을..
안녕하세요~ 이지쿡입니다~^^! 오늘은 비빔밥 레시피를 소개시켜드릴게요.우리나라 전통음식 중 하나인 비빔밥! 한국인중에 비빔밥 싫어하시는 분 없죠?이미 외국인들 사이에서도 한국음식 하면 떠오르는 음식 중 하나가 비빔밥이 되었죠. 비빔밥에는 많은 재료들이 들어가서각각 만들어드시는 재료들도 엄청 다른데요. 저는 오늘 특이하게 조개를 이용해서 비빔밥을 만들어볼까합니다. 조개를 넣다보니 조금 비리지 않을까? 하는 생각하실수도 있는데, 비린내도 꽉 잡구요!맛까지 싸악 잡아서 매력폭풍 조개비빔밥을 탄생시켜볼께요~! 그럼 저와 함께 바로 조개비빔밥 만들러가보시죠! 재료준비입니다.재료가 좀 많다보니 한장에 다 못 찍고 3장 나눠서 찍었어요^^ 조개비빔밥 재료 조개 10개밥 2공기채썬 양배추 1웅큼깻잎 1묶음오이 1/2..
안녕하세요. 이지쿡입니다^^ 겨울하면 생각나는 과일은?바로 귤이죠 ㅋㅋ 추운날에는 어디 나가지 않고 이불안에서 귤 까먹는재미가 있는데요.그렇다보니 이 맘때즈음이면 어느집에나 귤이 다 있을거예요. 아침에 토스트를 자주해먹는 저희집은 잼이 항상 필요하답니다. 시중에 파는 잼들도 맛이있지만, 방부제도 들어가있고... 직접 만드는게 확실히 마음이 놓이는거 아니겠어요?그래서 되도록이면 저는 집에서 직접 잼을 만들어 먹는 편이예요. 그래서! 오늘은집에 있는 과일이 귤밖에 없어서 귤잼에 도전해봤습니다. 확실히 사먹는것보다 건강하고 생각보다 쉽게 만들 수 있으니저와 함께 꼭 만들어먹어보세요! 재료 준비입니다.참 간단해요! 귤과 설탕 비율은 1:0.5 정도로 맞춰주시면 됩니다. 귤잼 재료 귤 10개설탕 250g (2컵정..